Le restaurant de l'EESP offre un espace d'accueil et de restauration de plus de 270 places. Situé dans le complexe scolaire de Grand-Vennes, il est accessible facilement depuis les bâtiments de l'EESP.

L'équipe de restauration propose chaque jour un menu varié et équilibré aux étudiant-e-s, aux collaborateurs/trices et intervenant-e-s de l'EESP. Le restaurant accueille également les élèves et enseignant-e-s de l'établissement secondaire d'Isabelle de Montolieu et les élèves de la Fondation Mme C. Eynard-Eynard, Centre logopédique. Restaurant d'entreprise, il n'est donc pas ouvert à un large public. Plus de 200 repas sont confectionnés et servis quotidiennement.

Les heures d'ouverture sont :

Du lundi au vendredi durant les périodes scolaires
De 7h30 à 16h00

Le restaurant offre les prestations suivantes :

1. Boissons froides et chaudes, articles de boulangerie et petite restauration à toute heure
2. Repas chauds à midi, servis de 11h45 à 13h30

Un menu «Fourchette verte» est également proposé. «Fourchette verte» est «un label de qualité, qui cherche à concilier plaisir et santé, dans le cadre de la promotion de la santé et la prévention de certaines maladies». (Citation du site fourchette verte). Le restaurant de l'EESP répond aux critères établis par «Fourchette verte» par :

• un plat ou une assiette du jour varié-e, sain-e et équilibré-e
• une offre d'au moins trois boissons sans alcool (jus de fruit, eau minérale, boisson lactée), qui soient meilleur marché, à quantité égale, que la boisson alcoolisée la moins chère
• un respect de la législation concernant l'hygiène. Les collaborateurs/trices concerné-e-s reçoivent une formation en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de tri de déchets écologiques.

Le restaurant fonctionne selon le principe du self-service. Une terrasse invite les personnes qui le souhaitent à prendre leur repas à l'extérieur sous l'ombre des arbres du parc avoisinant ou en profitant des rayons du soleil en été. Le mobilier (tables, chaises et parasols) est mis à disposition.

D'autres espaces de convivialité, équipés de machines à café et de micro-ondes sont situés:

• au rez-de-chaussée du bâtiment c «mini-caféteria», réservée aux collaborateurs et collaboratrices de l'EESP
• au 4ème étage du bâtiment a
• à l'Unité de formation continue, bâtiment a, 1er étage

L'équipe du restaurant se tient volontiers à disposition pour renseigner sur leurs activités ou pour faire visiter la cuisine.

Des suggestions concernant le restaurant sont les bienvenues directement auprès du personnel du restaurant.

• Rolf Bernau, responsable, chef de cuisine

• Muriel Brogli, secrétaire administration