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Enfance et adolescence

Le repas dans les institutions pour l'enfance : analyse de pratique et nouvelles pistes

Description

La relation à la nourriture, sujet tant culturel qu'émotionnel, fait résonance en chacun·e de nous et elle constitue un moment essentiel de la vie dans une structure pour l'enfance. Qui n'a pas une fois ou l'autre été confronté à un enfant refusant de manger ? Qui n'a pas été en désaccord avec un·e collègue autour de cette question ? Qui ne s'est jamais trouvé en porte-à-faux avec les attentes des parents ?

Il ne suffit pas d'asseoir des enfants à une table pour qu'ils mangent. Il ne suffit pas non plus qu'ils mangent pour que les relations et les expériences vécues durant ce moment soient de qualité. Certaines conditions doivent être réunies pour cela.

Le premier jour sera consacré à situer notre rapport à la nourriture d'un point de vue sociologique, anthropologique et sanitaire. Nous mettrons en perspective différentes postures éducatives, qu’elles soient normatives ou hédoniques et les enjeux qui en découlent. Le deuxième jour, nous analyserons les situations concrètes apportées par les participants afin d’évoquer les éléments d’organisation et les stratégies possibles pour accompagner l’enfant dans la découverte de sa culture alimentaire.

Cette formation s'adresse aux professionnel·le·s travaillant dans des lieux de vie pour l'enfance 18 mois à 10 ans, des domaines spécialisés ou de l'accueil collectif de jour.

Contenu

  • Identification et mise en perspective des enjeux lorsque l'on parle de repas en collectivité avec de jeunes enfants, d'un point de vue sociologique, anthropologique, organisationnel et sanitaire
  • analyse des éléments touchant aux repas dans les projets institutionnels
  • analyse de pratique en référence aux situations vécues par les participant·e·s
  • partage d'expériences entre participant·e·s
  • Note

    Les participant·e·s sont priés d'apporter une situation spécifique par écrit ainsi que les éléments traitant du repas extraits de leur projet institutionnel.

    Statut
    Inscriptions ouvertes

    Date-s

    • 06.05.2020
    • 13.05.2020

    Horaire
    09:00 - 17:00

    Nombre de jours
    2

    Délai d'inscription
    06.04.2020

    Prix
    CHF 540.-

    Intervenant-e-s

    Marc Gillet

    Dragana Huguenin-Dumittan

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